韭菜炒夹肝

用料

夹肝两块、韭菜一把、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、淀粉适量、辣酱适量

做法
  • 1 夹肝切薄片

  • 2 加入少量的黄酒,盐,味精,淀粉搅拌均匀,腌制30分钟左右

  • 3 韭菜切成段

  • 4 炒锅烧至8成热,倒入适量的油

  • 5 倒入夹肝,大火炒至变色,捞出备用

  • 6 锅里加入适量的辣酱煸炒下

  • 7 倒入韭菜段翻炒

  • 8 加入少许的水(一点点就够了)

  • 9 倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒

  • 10 最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可

命理测算

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