鲫鱼豆腐汤

用料

鲫鱼1条、豆腐1盒、料酒适量、姜适量、橄榄油适量、盐适量、葱花适量

做法
  • 1 鲫鱼剖洗干净。

  • 2 放上姜片,倒上料酒,略腌。

  • 3 坐锅热油,用橄榄油比较好,油不浮在外头。

  • 4 下鱼略煎,我们家吃的清淡,所以只是稍稍煎了下,喜欢香一点的可以煎老点。

  • 5 加入冷水,盖锅盖煮一会儿。

  • 6 水稍开后,开盖撇去浮沫。

  • 7 盖盖滚上一会儿。

  • 8 豆腐一盒。

  • 9 豆腐切小块,下豆腐。

  • 10 转中小火,熬煮至汤浓。

  • 11 下调味料,关火起锅。

  • 12 撒上的是自家种的香葱。

命理测算

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