冰摩卡咖啡

用料

摩卡咖啡豆适量、奶球适量、糖适量、冰块适量

做法
  • 1 摩卡咖啡豆一袋。

  • 2 研磨成粉后,用咖啡机专用量勺取一勺半的份量,倒入滤勺中。

  • 3 将一马克杯的水分两次注入咖啡壶中,煮好一半后再倒入另一半水再煮(为什么分两次注水呢?这是我常年喝出来的经验,只煮一次的咖啡口感比较淡,所以我都是将水分两次注入,第一遍煮好后,不换咖啡粉再加一次水再煮一遍,这样滤勺中的咖啡经过两道滤煮,味道已经被尽数煮出了,所以口感更浓淳)。

  • 4 将煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀,这个就随个人口味了,象我就喜欢加两粒奶球,三勺糖,因为这个是煮得很浓的咖啡,多加奶油和糖,是为了下一步加入冰块以后,口感不会变得很稀。

  • 5 将冻好的冰块从冰箱内取出。

  • 6 放入容器底部。

命理测算

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