蜜汁酱鸭翅

用料

鸭翅8个、红糖6勺子、八角一个、花椒水两碗、干辣椒两个、葱姜蒜适中、香叶一片、陈皮一片、咸阳一勺、鸡精一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽两大勺、蚝油一勺

做法
  • 1 把鸭翅洗干净,去掉表皮杂质

  • 2 锅内倒入少许料酒,把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下,进一步去吃杂质和血

  • 3 配腌制的汁:生抽,老抽干辣椒,葱姜蒜,花椒水,红糖,耗油,八角,陈皮,香叶

  • 4 腌制30分钟

  • 5 腌制好以后上火煮45分钟,开小火

  • 6 重新拿一个锅,放入,红糖,生抽,老抽,蚝油,把刚才煮好的汁要两勺。

  • 7 开小火放入煮好的鸭翅

  • 8 翻炒收汁即可

  • 9 成品图

命理测算

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