红烧排骨

用料

排骨适量、白糖适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、食盐适量、食用油适量、纯净水适量、味精适量、十三香适量

做法
  • 1 大葱切段 姜去皮切片 蒜切段,排骨飞水去沫子。

  • 2 飞水后的排骨一根一根捞出,这样更干净个人认为。

  • 3 锅内烧干后加入食用油(对于油希望大家不要买那种调和油,还是买纯的橄榄油,花生油,玉米油,大豆油。。。。。。)等油有点温度后放入排骨,翻炒几次。

  • 4 加入姜片和大蒜再继续翻炒,闻到香味加入白糖炒至白糖溶化,再加入葱段和酱油翻炒几下。白糖根据自己口味喜欢甜的就多加一点,你喜欢就少加一点。

  • 5 加入白糖根据个人口味哦!

  • 6 加入纯净水多过排骨,可以多加一点,排骨毕竟是肉食不太容易熟烂。大火至水开转中火。

  • 7 水开大约10分钟左右或者再长一点加入食盐,食盐一定要晚放一会,这个是排骨不好入味,如果是煮汤之类的可以出锅之前再加食盐,因为食盐遇热久了据说会变成什么什么的。。。。对身体不好的。在这里提醒大家一定要少吃用食盐,有益健康。

  • 8 等到水变粘稠了加大火力慢慢翻炒至每个排骨上都挂满糖浆为止,好了关火,加入味精翻炒几下,出锅~~~~

  • 9 怎么样美味的红烧排骨就完成了!开饭了!对了!最好搭配个青菜,哈哈我这次搭配的是醋溜白菜片。。。。好了!希望大家喜欢!

  • 10 加上醋溜白菜的照片,有点小。。。。。。

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