腰果脆皮豆腐

用料

豆腐一盒、腰果适量、青红椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、五香粉适量

做法
  • 1 原配料:豆腐、腰果、青红椒、葱姜蒜、生抽、香油、五香粉、干淀粉、辣椒香叶。

  • 2 豆腐切小块,分别裹上干淀粉和蛋液。

  • 3 将裹上干淀粉和蛋液的豆腐下油锅炸制,在油温到7、8成热时,关小火,以免手忙脚乱,来不及。

  • 4 炸制好豆腐后,利用锅里的余温,下入腰果炸香。

  • 5 炸制好的豆腐和腰果。

  • 6 锅中下底油,下入葱姜蒜、辣椒、香叶爆香,下入青红椒,依次放入盐、糖、生抽、五香粉。

  • 7 放入炸制好的豆腐,淋入香油,放鸡精,翻炒均匀就可以起锅了。

  • 8 完成,开吃。

  • 9 开吃。

命理测算

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