水煮肉片

用料

豆芽适量、芹菜段适量、肉片适量、榨菜丝适量、麻辣上汤适量、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、生姜适量、白胡椒适量、红辣椒适量、花椒粉适量、辣椒粉适量

做法
  • 1 准备的食材。

  • 2 把豆芽炒至断生。

  • 3 把炒好的豆芽 放入盆里打底。

  • 4 油锅爆香辣椒 花椒(花椒捞出待用)。

  • 5 下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。

  • 6 加水或高汤。

  • 7 水稍沸下腌制入味的肉片。

  • 8 肉片汆好后倒入豆芽里。

  • 9 放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒,最后把烧辣的热油淋在上面就好了。

  • 10 辣辣的水煮肉片。

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