辣子兔丁

用料

兔腿适量、干辣椒适量、洋葱适量、花生米适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、黄瓜适量、朝天椒适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、味精适量、盐适量

做法
  • 1 兔腿洗净切丁备用!

  • 2 食材准备:洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒

  • 3 花生米提前用温水泡去皮备用!

  • 4 干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用!

  • 5 另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水,舀去浮沫,过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。

  • 6 锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。

  • 7 加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。

  • 8 下入洋葱继续翻炒数分钟。

  • 9 加生抽 老抽稍微放点盐继续······

  • 10 待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·

  • 11 最后加入黄瓜丁和朝天椒圈 盐 味精 翻炒数下即可! (如撒上白芝麻便更好了)

命理测算

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