奥尔良煎猪排

用料

去骨猪排3片、姜片适量、cook100烤肉料15克左右、盐1克左右、蜂蜜1克、绍酒勺

做法
  • 1 cook100烤肉料。

  • 2 清洗干净的猪排。

  • 3 把猪排肉放在菜板,用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软,这可是入味和嫩滑的窍门呀!,不能偷懒,如果想偷懒的话就用小里脊或者梅花肉会更简单处理也一样鲜嫩。

  • 4 然后把拍松的肉排放入小盆,倒入绍酒和姜片和盐抓匀。

  • 5 然后撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料。

  • 6 然后撒上一点点植物油,这样会更嫩滑,要是梅花肉可以省略。

  • 7 然后反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可,腌制一夜也可以。

  • 8 然后平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄。

  • 9 翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面,用筷子扎一下熟了即可出锅。

  • 10 【奥尔良煎猪排】就做好了,用生菜装点装盘。你可以作为汉堡的吃,也可以用刀子分成小块佐餐。

命理测算

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