哈密瓜冰淇淋

用料

牛奶150ML、淡奶油250ML、糖70克(如果用甜味植脂鲜奶油糖、蛋黄2个、哈密瓜300克

做法
  • 1 一:蛋奶浆的制作
    蛋黄加50克糖搅均。

  • 2 加入150ML搅均。

  • 3 小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。

  • 4 等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。

  • 5 二:制作果泥
    哈密瓜切块。

  • 6 放入搅拌机中搅成果酱备用。

  • 7 .......

  • 8 三:制成冰淇淋
    奶油加20克糖打发。

  • 9 .......

  • 10 加入果酱拌均。

  • 11 .....

  • 12 将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。

  • 13 .....

  • 14 将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。

  • 15 盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。

命理测算

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