豉椒炒茄丁

用料

茄子两条、青椒5-6个、豆豉适量、青蒜一根、食用油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、香醋适量、白糖适量、蚝油适量

做法
  • 1 准备食材洗净

  • 2 茄子切成丁,辣椒切成圈。准备一碗调味汁,分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。

  • 3 锅加热放油,油稍微比平时多一些,倒入茄丁煸炒

  • 4 炒茄子不要来回翻,慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。

  • 5 然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。

  • 6 将辣椒炒至段生,倒入准备好的调味汁,沿着锅中食材淋入,翻炒几下即可出锅。

命理测算

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