粉丝蒜蓉蒸青口

用料

鲜活青口600克、龙口粉丝1扎、油适量、姜蒜30克、紫苏适量、生抽适量、泡椒适量、盐适量

做法
  • 1 材料:鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。

  • 2 紫苏、姜、蒜切粒

  • 3 装碗加油、盐拌均。

  • 4 粉丝泡软后切2寸段

  • 5 青口用水加盐浸养

  • 6 用干净的钢丝球擦洗外壳周边

  • 7 洗净的青口用小刀小心开边(注意别伤到手了)有点难,也可用滚水烫开。

  • 8 开好的青口装盘

  • 9 铺上粉丝,淋上蒜蓉汁

  • 10 锅中加水烧开,隔水蒸16分钟,如是烫开的青口蒸10分钟成

  • 11 蒸好后开盖淋些生抽,不喜欢的可不要。

  • 12 把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。

命理测算

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