香柠柚子酱排骨

用料

肋排400克、柚子酱2汤匙、柠檬半个、生抽1汤匙半、清水半碗

做法
  • 1 肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。

  • 2 用清水慢慢冲洗出排骨中的血水,然后将排骨放入开水里焯水,再用清水冲洗净排骨上的浮沫。

  • 3 另锅下水放入排骨炖煮40分钟。

  • 4 排骨煮好后捞出,沥干水份待用。

  • 5 柚子酱、柠檬片备好。

  • 6 锅内倒入2汤匙橄榄油,放入柠檬片,用锅铲用力压出柠檬汁,小火炒出果糖。

  • 7 倒入沥干水的排骨到锅里翻炒,煎香两面。

  • 8 倒入适量的水和生抽,煮至水份收干。

  • 9 另起锅倒入1汤匙橄榄油,然后倒入柚子酱。

  • 10 将排骨倒入翻炒均匀,让每根排骨裹上柚子酱即可。

命理测算

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