花环豆角

用料

豆角150g、五花肉200g、生粉适量、高汤适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量

做法
  • 1 豆角先灼一下捞起备用

  • 2 豆角摊凉后,卷成花环状

  • 3 肥瘦相间的肉剁成肉泥

  • 4 加上盐、生抽、糖生粉拌均

  • 5 把肉馅酿入豆角中

  • 6 放入锅中,小火两面煎熟

  • 7 煎好的豆角放入盘中

  • 8 锅中放入高汤,胡萝卜,煮开后放入水淀粉勾芡

  • 9 把芡汁浇在豆角上

命理测算

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