葱香炸串

用料

鲜肉串1000g、炸粉100g、风味腌料50g、水200g

做法
  • 1 将鲜肉洗净,准备好蒜香炸粉和水(凉水或冰水),根据个人喜好挑选风味料腌制

  • 2 按比例调制好浆液,按粉:水=10:20的比例量取粉和水,将水和粉混拌均匀

  • 3 将浆液倒入肉串中,确保肉串均匀裹满浆液

  • 4 建议装到结实的袋子里摔打半小时,然后置冰箱冷藏室中静腌1~2小时腌好后沥掉多余浆液,没有大股浆液留下即可,(注意:从调浆到油炸时间不能超过3小时,否则会浆液效果)

  • 5 在放一些干炸粉,或者超级炸粉

  • 6 第六步: 多汁饱满的炸鸡串就完成了,口感很好~!

命理测算

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