蒜蓉辣酱爆凤爪

用料

鸡爪适量、蒜蓉辣酱适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、水适量

做法
  • 1 鸡爪洗净,剪去指甲。

  • 2 鸡爪放入冷水后开始煮,水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感,水开后煮5至10分钟。

  • 3 煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。

  • 4 锅中放少量油,倒入酱汁炒香。酱汁:蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。

  • 5 然后放入鸡爪翻炒,再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上。

  • 6 鸡爪完全上色后即可。

命理测算

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