蒜蓉鲜菇

用料

鲜菇适量、肉糜适量、韭菜适量、青红尖椒适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、糖适量、淀粉适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 一小块肉切成肉糜用来铺在菜下面,店里用的锅巴,偶不喜欢吃,改成煎肉饼了。

  • 2 鲜菇,大蒜,韭菜,辣椒统统切切切,辣椒,韭菜,大蒜切小小小,嘿嘿!

  • 3 辣椒过温热水,去辣,去子,辣椒的营养成分多,可是辣椒种子会贴在胃壁上,对胃造成伤害,热水会去除辣椒大部分的辣椒素,就不会太辣喽。

  • 4 留下来的种子。

  • 5 过水的辣椒,看起的很好看哎!

  • 6 起油锅,蘑菇下油锅翻炒,加入糖,盐,生抽,喜欢颜色深点的可以用老抽。蘑菇变软加入蒸鱼豉油,料酒,一点点清水,稍微煮一下入味。

  • 7 在蘑菇稍微炖煮时,我们煎一下小肉饼吧,肉糜在一开始用料酒盐腌一下,煎之前加入少许水淀粉。

  • 8 煎好放入容器中待用。

  • 9 蘑菇好时加入辣椒,韭菜碎,蒜末翻炒一下。

  • 10 最后加入生蚝油,水淀粉即可。

  • 11 小蘑菇是女儿洗的,虽然还不到30个月,很喜欢帮妈妈做事情哦!

  • 12 偶们顺便打了个水仗!哈哈!

  • 13 开吃吧,味道一样一样滴!

命理测算

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