虎皮鹌鹑蛋烧肉

用料

五花肉适量、鹌鹑蛋适量、葱姜适量、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、味极鲜适量

做法
  • 1 鹌鹑蛋煮熟,去売

  • 2 鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱

  • 3 出锅沥油

  • 4 五花肉洗净切片

  • 5 入锅煮开,去脏

  • 6 修理下肉皮的上毛,用水冲净,沥水备用

  • 7 将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ,不要放油,肥肉里的肉会自己出来的

  • 8 煎好的肉出锅沥油

  • 9 葱姜切片,切段,备用

  • 10 爆香葱姜

  • 11 将肉倒入

  • 12 倒入鹌鹑蛋、水

  • 13 加入生抽、蚝油、味极鲜、盐,煮25分钟。最后大火收浓汤,即可

命理测算

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