蕨菜肉丝

用料

腌制的蕨菜400克左右、里脊肉丝120克、尖椒一段、红椒一段、盐看脱盐情况酌情加、糖一勺、鸡精1-2克

做法
  • 1 蕨菜肉丝食材。

  • 2 蕨菜要提前用水泡,我的泡半天左右,去掉一些盐分。

  • 3 然后攥去多余水分切成寸段,尖椒和红椒切成丝备用。

  • 4 里脊丝加入盐少许,调入料酒搅拌匀,然后放入水淀粉搅拌匀在放入少许植物油搅拌匀即可。

  • 5 热锅粮油放入油适量,4成热左右放入肉丝滑炒变色。

  • 6 然后放入葱姜翻炒出味即可。

  • 7 放入少许花椒粉,调入少许老抽或者生抽或者酱油。

  • 8 然后放入蕨菜翻炒。

  • 9 蕨菜超好放入尖椒和红椒丝翻炒,放入糖、鸡精和盐出锅即可。

  • 10 做好的蕨菜配合米饭吃挺不错的哦!

命理测算

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