家常红烧豆腐

用料

北方嫩豆腐300g、后腿肉馅200g、西红柿1个、葱1根、姜一小块、酱油少许、盐少许、鸡精少许

做法
  • 1 原料上

  • 2 西红柿,葱,姜都切好备用

  • 3 油锅下油,油热后把豆腐切小片,一片片慢慢下锅内,洒上一点盐,煎到2面变黄后可出锅备用

  • 4 油锅下入少量油,把西红柿放入,炒到西红柿出水后,放入一小半葱,盛出备用(吃辣椒的人可以在西红柿下之前放入一点干辣椒煸炒)

  • 5 锅内下油少量油,下姜末,然后下入肉馅,加少量酱油

  • 6 肉末炒熟后加入炒好的西红柿,继续翻炒

  • 7 可以加入煎好的豆腐,放入一点盐翻炒均匀后盖上锅盖,焖5分钟,中途翻一下,准备出锅时加入味精,和剩下的葱

  • 8 家常肉末豆腐就做好了!

命理测算

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