精品白斩肉

用料

五花肉1000g、白斩肉配料45g、醋60g、蒜汁20g

做法
  • 1 将五花肉分割成适当大小的块状,修整,备用,按比例将腌料与冰水混,加入到五花肉中

  • 2 将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-24小时

  • 3 腌好的五花肉放入冰箱冷冻保存或者煮熟食用

  • 4 切好蒜汁,以备成品后食用

  • 5 将肉块煮熟,晾凉,切薄片,容易入味,便于夹取

  • 6 将五花肉入盘,蒜汁与食醋根据个人口味适当即可,酱油也可以搭配

  • 7 将蒜汁与食醋撒在五花肉上,一道精品白斩肉出炉了~!

命理测算

更多>