小龙虾

用料

小龙虾500g、洋葱1个、大蒜10瓣、生抽适量、糖少许、花椒粉少许、孜然粉少许、油大量

做法
  • 1 小龙虾买的时候已经宰好了,回家用小刷子或是牙刷刷洗一下。洋葱切大一点的片。大蒜一头,约10瓣,太大的就切成两瓣原料合影

  • 2 起油锅,油热的时候加入大蒜和洋葱炸。

  • 3 炸洋葱

  • 4 炸到蒜瓣上有点焦黄就捞出备用。

  • 5 这时将沥水后的小龙虾放入油锅中,大火炸五分钟,捞出备用。

  • 6 锅中的油倒出后,原锅加入生抽,量多一点,因为不加盐了,咸味全在这儿,加少许糖,加入花椒粉,孜然粉少许,开中火,倒入小龙虾,迅速翻炒,动作一定要快,不然生抽一下就烧干了,再加入洋葱大蒜,翻炒均匀,出锅。

  • 7 成品

命理测算

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