西施豆腐脑

用料

豆腐脑2碗、后腿肉250g、西红柿1个、葱一根、盐少许、鸡精少许

做法
  • 1 原材料:豆腐脑和调料各2份(为了更直观,所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装),后腿肉,西红柿,葱

  • 2 后腿肉切片后剁成肉末,西红柿切丁,葱切成末,备用

  • 3 锅内下油,后下入西红柿,一小半葱,加入盐,让西红柿出汁

  • 4 加入肉末翻炒

  • 5 西红柿完全溶化,肉末也炒熟后出锅备用

  • 6 倒入豆腐脑,以及料碗煮开

  • 7 炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上,即可出锅

  • 8 成品(豆腐脑很嫩,所以倒出锅是一定加倍小心,或者不需要舀出来)直接拿米饭碗,在米饭上浇上豆腐脑

  • 9 这个就是做好后的最终成本啦,香喷喷哦!

命理测算

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