茭白炒牛筋

用料

茭白适量、牛筋适量、蚕豆瓣适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 准备茭白适量

  • 2 茭白切丁,加少许盐轻轻抓匀后备用

  • 3 锅中加少许油,要求热锅凉油

  • 4 锅中加入茭白粒煸炒,加入牛筋继续煸炒后,沿锅边淋入少许清水,加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟

  • 5 加入蚕豆瓣,继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅

  • 6 茭白炒牛筋端上桌啦

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