山东炒肉

用料

切丝中型大白菜半颗、肉丝120公克、香菇3朵、切丝木耳1/2杯、切丝胡萝卜丝1/2杯、切丝葱2支、香菜段1杯、[肉丝调味料]醬油2茶匙、[肉丝调味料]水1大匙、[肉丝调味料]太白粉1茶匙、[调味料]醬油1大匙、[调味料]盐1/3茶匙、[调味料]镇江醋1/2大匙、[调味料]麻油1/2茶匙

做法
  • 1 1.肉丝以调味料拌匀。

  • 2 2.起油锅炒散肉丝后,再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒,再放下白菜和木耳丝,炒至略回软。 3.加入醬油和盐调味,大火拌炒,白菜不用炒到太软

  • 3 4.白菜炒得差不多后,关火。 5.利用锅中余温,撒下葱丝和香菜丝,锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。

命理测算

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