豉汁蒸凤爪

用料

凤爪适量、豆豉 香葱 大蒜 红椒适量、豆腐适量、盐 白胡椒 老抽适量、生抽 蚝油 生粉适量、香油 料酒适量

做法
  • 1 配料图

  • 2 凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用

  • 3 油热后下入凤爪 炸至微黄

  • 4 炸好的凤爪 入冷水中浸泡10分钟

  • 5 捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀

  • 6 豆腐放入碗中,再把凤爪均匀的摆放好,把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上

  • 7 入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用

命理测算

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