荷叶红薯绿豆沙

用料

鲜荷叶一张、红薯适量、绿豆适量、红糖适量、冰糖适量、水适量

做法
  • 1 绿豆先用清水浸泡1小时,这样到时煮的时候比较省时。

  • 2 把荷叶的中心去掉,如图所示。(这样煮出来的汤才不会太涩)

  • 3 把荷叶的边缘撕掉,如图所示;然后洗净,撕成几大片,不可斯太小,以免碎渣太多,影响口感。

  • 4 把绿豆、荷叶一起放到锅里煮,大火烧开,改小火慢慢煮40分钟左右。

  • 5 红薯去皮,切成小块备用。

  • 6 把煮好的荷叶捞出。

  • 7 然后,把红薯放进去,大火烧开,改中火煮熟。

  • 8 煮好时调入适量红糖或冰糖都可,依个人口味;(这次我放的是红糖)
    翠绿清香荷叶红薯绿豆沙,可热饮也可冷饮。冷饮时,待凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟,即可品尝到清香美味甜点。

命理测算

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