蒜炒银鱼

用料

银鱼干80克、大蒜3颗、生姜一小块、料酒一大勺、盐适量、鸡精适量、清水适量

做法
  • 1 将银鱼洗净用水泡软,沥水待用、生姜切丝(刀功不好,切太粗了)、大蒜整理干净斜切成段。

  • 2 锅中放油烧热

  • 3 放入生姜丝翻炒至出味

  • 4 放入泡软的银鱼翻炒至八分熟,并放入料酒,盐,再炒几下

  • 5 放入切好的大蒜翻炒

  • 6 加清水稍焖一会儿

  • 7 放入鸡精,出锅装盘

命理测算

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