韭菜腊肠炒鸡蛋

用料

韭菜一小把、鸡蛋三颗、广味腊肠两小根、鸡精适量、葱适量、盐适量

做法
  • 1 准备好所有材料

  • 2 韭菜洗净,切成长3厘米左右的小段,腊肠切片。

  • 3 鸡蛋磕入碗中,放适量盐,搅拌均匀

  • 4 起锅倒入少许油。将葱白切碎,与腊肠一起放入油中。翻炒。

  • 5 将葱白与腊肠平铺在锅中,倒入鸡蛋。

  • 6 靠近锅底的鸡蛋,会先熟,待其熟之后,用筷子挑至锅边。

  • 7 加入韭菜,翻炒。待韭菜7成熟时,撒少许盐,鸡精,关火。

  • 8 盛出。

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