酱鸭腿

用料

鸭边腿1个、葱姜适量、盐适量、红糖适量、酱油适量、鸡精适量、五香粉适量

做法
  • 1 准备一个鸭边腿,洗净。

  • 2 锅里放水烧开后,把姜和鸭腿放入,煮十分钟左右,然后捞出沥干水份。

  • 3 把沥干水分的鸭腿放入酱油,红糖抹允,腌半个小时,时间长点更入味。腌鸭腿的调料不要倒掉,等会可以再用。

  • 4 腌好后的鸭腿沥干,锅内放少许油,把鸭腿放入炸一下,然后放入刚腌鸭腿的调料,不够的话还可以再适量加一点,加水盖锅烧,小火慢慢烧。

  • 5 小火慢慢烧至汤汁收得差不多了关火。

  • 6 先把鸭腿取出,凉一下切块装盘。

  • 7 把切好的葱放入锅里的汤汁,烧烧加热。

  • 8 把汤汁浇在鸭腿上,一盘香喷喷的酱鸭腿就完成了!

命理测算

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