干贝丝贴嫩豆腐

用料

豆腐适量、干贝适量、葱花适量、鸡蛋适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量

做法
  • 1 干贝用料酒,姜片蒸20分钟

  • 2 蒸后姜片去掉,干贝撕成丝,汤留着备用

  • 3 嫩豆腐,一分为二片

  • 4 盐,胡椒粉,盐, 姜葱汁调成汁

  • 5 用调好的汁涂在豆腐上,静放10分钟

  • 6 拖下蛋液

  • 7 平底锅两面煎

  • 8 把干贝丝及汤加到豆腐上,余下的蛋液淋上,慢火煮至干

  • 9 最后一块块装盘,并撒点葱花。

命理测算

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