金盒豆腐

用料

油豆腐10个、肉碎200克、香菇碎适量、香芹碎适量、姜末少许、鸡蛋1粒、蚝油1汤匙、玉米粉1茶匙、幼盐适量、胡椒粉适量、橄榔油2汤匙

做法
  • 1 预备好所有用料。

  • 2 油豆腐其中一面用刀割开凹字形。

  • 3 把里面的豆腐肉挖空(不要丢)。

  • 4 肉碎中加入香菇碎,香芹碎,少许盐和胡椒粉,鸡蛋,豆腐渣一起拌匀。

  • 5 每一片油豆腐塞满足够的馅料。

  • 6 放进蒸锅里蒸10分钟至熟。

  • 7 锅中放1杯高汤加入蚝油,橄榔油,盐,胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡,淋在豆腐上面即可。

命理测算

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