毛芹炒肉

用料

牛肉200克、油适量、盐适量、花椒适量、大蒜三瓣、辣椒一粒、芹菜500克以上

做法
  • 1 牛肉切成小块

  • 2 过开水煮大概三分钟,把血腥味去掉,捞出来备用

  • 3 油开后,把煮过的牛肉倒入,并加适量的盐、花椒、酱油

  • 4 毛芹去叶,切成四厘米左右小条

  • 5 当肉六成熟时,将毛芹倒入锅中,翻炒三分钟左右

  • 6 倒入切好的辣椒和大蒜,继续翻炒一分钟左右

  • 7 哈哈,成功啦!可以上桌啦!

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