煎海鱼焖豆腐

用料

海鱼1条、豆腐1合、芹菜适量、葱花适量、姜适量、橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 烧热锅倒入适量橄榄油,将提前腌好的海鱼放入。

  • 2 煎至两边金黄色,放入姜。

  • 3 然后放入切成小块的豆腐。

  • 4 略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。

  • 5 再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

  • 6 放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

  • 7 焖至豆腐入味打开锅盖。

  • 8 放入葱花即可。

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