茯苓冬瓜鸭汤

用料

茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿1~2只、姜约5g、盐适量、清水适量

做法
  • 1 首先茯苓用清水迅速冲洗干净

  • 2 姜切片,冬瓜去皮去籽后切片,

  • 3 鸭边腿切块后滚水焯去血水备用,

  • 4 姜用油烹香后捞出备用

  • 5 鸭块入烹过姜的油中煸出香味

  • 6 将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟

  • 7 最后放入冬瓜再煮约10分钟,鸭肉软烂,加入调味品调味即可。

命理测算

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