清蒸鱼

用料

鱼2条、姜适量、蒜适量、葱适量、泡椒适量、盐适量、醋适量、酱油适量、糖适量、水适量、料酒适量、白酒适量

做法
  • 1 蒜姜剁碎,葱切段

  • 2 鱼收拾干净后,涂抹上盐,里外都抹匀,抹适量料酒,鱼肚里塞入姜片葱段和蒜片(各两片即可)用姜片擦鱼身,去腥味,我在鱼上还洒了些十三香,味道挺好的,上过做水,水开把预防到蒸笼里,证上二十分钟,我选的这鱼肉质厚

  • 3 这是蒸好的

  • 4 上炒锅,油热,放入葱姜蒜炒,再放入粗糖酱油,我外加了几滴白酒,适量水,炒出香味后,放入泡椒,关火

  • 5 汤汁倒在鱼身上

  • 6 嘿嘿

命理测算

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