腐竹炒肉

用料

瘦肉适量、腐竹适量、辣椒适量、西芹适量、盐适量、糖适量、生粉适量、白酒适量

做法
  • 1 腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段

  • 2 肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟

  • 3 爆香大蒜,然后关火把油温降下来

  • 4 再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒

  • 5 下辣椒和西芹翻炒出香味

  • 6 加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟

  • 7 撒生抽和盐,翻炒起锅

  • 8 百吃不厌的家常菜

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