虎皮豆腐

用料

嫩豆腐300g、皮蛋一枚、鸡蛋一枚、火腿100g、青红椒各50g、洋葱100g、葱姜适量、花生油800ml(实耗50ml)、番茄酱50g(两汤匙)、蚝油75g、黑胡椒10g、生抽25ml、水淀粉50g、鸡精适量

做法
  • 1 烧制过程:锅中入油 大火将油温烧至六成热 将豆腐逐一沾匀蛋液 然后下锅炸至表面微黄捞出 沥油后再入油锅炸至表面微微皱 起 颜色金黄后捞出

  • 2 口味:鲜咸略甜 豆腐外层脆香 里面软嫩多汁 蘸着酱汁吃十分不错 另外酱汁拌饭也很好~

命理测算

更多>