盐白菜滑肉片汤

用料

盐白菜、五花肉适量、香葱鸡蛋适量、猪油花椒胡椒鸡精味精适量、料酒淀粉盐酱油醋适量、姜蒜红油辣椒花椒面白糖适量、芝麻油适量

做法
  • 1 1、首先要选三线肉,然后在热锅上烙皮刮洗干净。

  • 2  2、把盐白菜改刀切成块状(盐白菜是自己腌制的,吃着放心)。

  • 3  3、三线肉切片,加入盐、料酒、鸡蛋清、红苕淀粉、味精码入味。

  • 4  4、热锅放猪油,油化加入姜丝、花椒、盐白菜炒香后倒入水。

  • 5  5、水开后把肉片依次放入汤中。

  • 6 6、肉片煮熟立马关火。

  • 7 6、肉片煮熟立马关火。

  • 8 7、最后撒上葱花。

  • 9  8、调一碗酸辣作料(酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒面、芝麻油、姜蒜水、味精、葱花),蘸着肉片,吃起来一点都不油腻。

命理测算

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