炸三鲜萝卜盒子

用料

猪五花肉八两、红萝卜两个、虾仁韭菜木耳适量、酱油盐香油适量、花椒面料酒适量、五香粉鸡精适量

做法
  • 1 猪五花肉。

  • 2 虾仁、韭菜、木耳。

  • 3 酵母用温水泡开,放入面粉、鸡蛋打成糊。

  • 4 猪肉切碎、放入葱、姜。

  • 5 剁成肉馅。

  • 6 放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。

  • 7 韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。

  • 8 放入肉馅里。

  • 9 搅拌均匀。

  • 10 红萝卜两跟(用上半段)。

  • 11 切成三分之一厚的圆片。

  • 12 拿起一片萝卜。

  • 13 抿上肉馅。

  • 14 再把另一片放到上面,轻轻一按(不要用力、用力大了馅子就少了)。

  • 15 把挤出来的馅子抿去,全部包好放入盘子里。

  • 16 锅里放油、烧到六、七成热时,放入包好的萝卜盒坯子,炸到八成熟。

  • 17 捞到盘子里备用。

  • 18 油温烧到八、九成热时,放入萝卜盒子复炸熟。

  • 19 出锅装盘。

  • 20 成品图。

  • 21 成品图。

命理测算

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