泡姜炒牛肉丝

用料

牛肉200g、泡姜50g、青椒50g、葱50g、盐5g、蚝油25g、料酒10g、淀粉10g、菜油50g

做法
  • 1 牛肉洗净切丝。

  • 2 用盐、蚝油、料酒、淀粉给牛肉丝码味5分钟。

  • 3 泡姜、青椒、葱切丝。

  • 4 炒锅加热,下菜油,八成热时下牛肉丝翻炒,断生后起锅。

  • 5 炒锅下油,加热,下泡姜丝爆香。

  • 6 下青椒丝、葱丝翻炒。

  • 7 加入牛肉丝,翻炒。

  • 8 充分混合后,起锅装盘。

命理测算

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