红烧带鱼

用料

带鱼一条、葱段适量、姜片适量、盐1/2小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、干淀粉适量

做法
  • 1 带鱼洗净切成段,用料酒,盐,葱、姜腌制30分钟。

  • 2 腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份,沾一层干淀粉。

  • 3 锅内烧热油,带鱼放入锅内。

  • 4 煎至两面金黄。

  • 5 倒入没过带鱼的热水,放入葱段,姜片,老抽,生抽,大火烧开。

  • 6 转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可!

命理测算

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