手撕包菜

用料

五花肉适量、包菜适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、辣椒适量、姜蒜适量

做法
  • 1 包菜洗净,用手撕成片,千万不要刀切

  • 2 菜帮子,就不要了,可以别的菜里用

  • 3 辣椒、姜蒜切好,备用

  • 4 五花肉洗净、切片

  • 5 将五花肉入锅干焙,出油

  • 6 焙至肉至变色,透明

  • 7 倒入姜蒜,爆香

  • 8 倒入包菜,同时倒入黄酒,这道菜要大火爆炒,而且时间要短

  • 9 倒入蒸鱼豉油

  • 10 倒入蚝油

  • 11 大火迅速翻炒,即可出锅

命理测算

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