番茄牛肉面

用料

牛肉和西红柿,面条适量、番茄酱,葱姜,大料,香叶,料酒适量

做法
  • 1 主料牛肉

  • 2 西红柿不能少

  • 3 牛肉洗净切小块,方清水中浸泡,去除血水。

  • 4 泡好的牛肉,放入冷水,葱姜,大料,香叶 料酒,煮制。

  • 5 大火煮开,撇去浮沫,改小火炖2-3小时,炖到牛肉软烂。

  • 6 西红柿切块。

  • 7 锅中放油,炒番茄酱。

  • 8 然后放入西红柿煸炒出红油。

  • 9 放入牛肉汤和牛肉,开锅后放入盐鸡精。

  • 10 开水下锅煮面条,煮熟后,盛碗中备用。

  • 11 香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开,放在面条上。

  • 12 将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上,撒上香菜即可。

命理测算

更多>