青椒杏鲍菇炒肉片

用料

杏鲍菇1根、青椒1个、瘦猪肉100克、盐适量、橄榄油适量、生抽适量、料酒适量、小麦淀粉适量

做法
  • 1 食材准备:青椒一个,杏鲍菇一根,猪肉100克

  • 2 青椒洗净去籽切滚刀块,杏鲍菇洗净切片

  • 3 瘦猪肉切片,用生抽,料酒和小麦淀粉腌制一会

  • 4 切片的杏鲍菇放开水里氽一下

  • 5 锅内倒入适量橄榄油,烧至七成热后下入大蒜头,炒香

  • 6 倒入腌好的猪肉,炒至肉色变白后盛出

  • 7 再倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟

  • 8 下入肉片一起炒,加盐和水淀粉后起锅

  • 9 起锅啦

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