上汤娃娃菜

用料

娃娃菜三棵、尖椒一个、皮蛋两个、海米少许、葱花适量、豆油适量、鸡精适量、盐适量

做法
  • 1 嫩嫩的娃娃菜

  • 2 把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净

  • 3 竖着连帮儿带叶切成细长条

  • 4 尖椒切成小丁儿

  • 5 海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。

  • 6 皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿

  • 7 锅里放油

  • 8 热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香

  • 9 放入娃娃菜翻炒

  • 10 放入皮蛋块儿和尖椒丁儿

  • 11 放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会

  • 12 鲜美的娃娃菜即可出锅啦

命理测算

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