合菜

用料

绿豆芽200g、菠菜70g、鸡蛋3个、干粉丝50g、葱姜适量、干花椒粒一小撮、植物油适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 材料图

  • 2 干粉丝用开水泡软

  • 3 菠菜切成一寸长的段

  • 4 放入开水中焯熟,捞出过凉水备用

  • 5 泡好的粉丝切成一寸长的段备用

  • 6 鸡蛋加上少许盐打散

  • 7 锅中加入适量的植物油,烧热

  • 8 鸡蛋在油锅中滑熟,盛出备用

  • 9 锅中加入少许油,再次烧热

  • 10 放入花椒粒炸香,捞出花椒粒

  • 11 加入葱姜丝豆芽翻炒

  • 12 豆芽翻炒变色后,加入粉丝、鸡蛋菠菜翻炒均匀,加入盐、鸡精翻炒即可出锅

  • 13 出锅啦!

命理测算

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