卤猪脚

用料

猪脚2支、百页豆腐2塊、酱油,油膏适量、冰糖适量、料酒少許、八角2顆、花椒粉少許、姜,蒜适量、辣椒2支

做法
  • 1 脚脚烫好

  • 2 多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅

  • 3 炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却

  • 4 在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮

  • 5 倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒

  • 6 百页豆腐切块状,等猪脚煮一小时放入百页一同煮十分钟后熄火

  • 7 完全不油的猪脚

命理测算

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