红焖羊肉

用料

羊肉一斤、圆葱一点、红酒半杯、老抽适量、冰糖适量、桂皮一小片、干辣椒四个、盐适量、姜四片

做法
  • 1 羊肉汆水,变色就捞出,过凉水。

  • 2 少放油,因为羊肉出油,放干辣椒,姜,翻炒几下。

  • 3 倒入羊肉,炒一会,倒入红酒。

  • 4 添水,倒入老抽,盐,桂皮,盖盖,中火三十分钟左右,一定别糊锅了。

  • 5 好了。肉质软嫩,别有一种滋味,

命理测算

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