金瓜南乳烩排骨

用料

排骨500g、金瓜一只、小葱适量、生姜适量、浓缩鸡汁适量、料酒适量、南乳汁适量

做法
  • 1 原料图。

  • 2 金瓜从2/3处切开,用小刀刻好花纹。

  • 3 用挖球器挖去果肉。

  • 4 底部上锅蒸熟。

  • 5 挖出的果肉放入锅中炒熟。

  • 6 倒入适量的浓缩鸡汁调味。

  • 7 炒好后盛出,放入蒸熟的金瓜器皿中。

  • 8 葱花姜片爆香后,排骨倒入锅中翻炒。

  • 9 倒入南乳汁,料酒去腥,加入适量的开水烧开,大火收汁,盛出倒在炒好的金瓜上即可。

命理测算

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